石锅炸酱芋头

石锅炸酱芋头

石锅炸酱芋头的做法步骤

 石锅炸酱芋头的做法图解1

1. 1.提前将原料准备好

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2. 2.芋头清洗干净后上蒸笼蒸熟剥皮待用;五花肉剁成末待用

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3. 3.将味增和甜面酱拌匀;葱切成花;老姜切碎待用

 石锅炸酱芋头的做法图解4

4. 4.芋头放入烧热的石锅中垫底待用

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5. 5.锅内放少许油将五花肉沫放入锅中炒香

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6. 6.待煸出油后放入葱末和姜米,再将调好的酱汁下入锅中继续煸炒出香

 石锅炸酱芋头的做法图解7

7. 7.最后将炒好的杂广西快三技巧酱浇在烧热的芋头上即可食用

小贴士

1.芋头可以清洗干净蒸熟后再剥皮,这样比较省事
2.做杂酱时可以用黄豆酱(我家没有黄豆酱了,用的味增代替)和甜面酱调制,但是甜面酱不能放太多,以免酱太甜
3.如果没有石锅也没有关系,将蒸熟的芋头和杂酱一起混合在锅中炒一下也可以
4.因为味增有咸味,所以没有添加盐,大家根据自己的口感酌情添加,以免偏咸








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