广西快三:蚝油百合汇芦笋_1

蚝油百合汇芦笋

蚝油百合汇芦笋的做法步骤

蚝油百合汇芦笋的做法图解1

1. 1.提前将原材料准备好,新鲜百合清洗干净泥沙用水浸泡(可以去除苦味)


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蚝油百合汇芦笋的做法图解2

2. 2.将芦笋去掉较老的根部,切成3-5厘米的段,放入沸水中焯10秒钟;红辣椒切成斜刀片;大蒜切成片

蚝油百合汇芦笋的做法图解3

3. 3.锅内倒油烧热至6-7成,下蒜片、辣椒炒香

蚝油百合汇芦笋的做法图解4

4. 4.将百合放入锅中翻炒至熟(大概1-2分钟)

蚝油百合汇芦笋的做法图解5

5. 5.然后下入芦笋,撒适量盐调味,翻炒均匀即可装盘

蚝油百合汇芦笋的做法图解6

6. 6.锅内倒适量清水,下适量蚝油熬煮至汤汁较为浓稠时出锅

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7. 7.将熬好的蚝油汁淋在装盘好的菜上即可食用

小贴士

1.新鲜百合如果是野生的就有苦味,买回家需要用清水浸泡或者放入沸水中焯一下,可以去除苦味
2.芦笋一定要摘去较老的部分,不然根茎太老影响口感
3.蚝油汁一定要稀释再熬,待汁变浓稠时即可使用

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